(Trilaksito Saloedji)
Sekitar akhir dasawarsa limapuluhan dan awal dasawarsa enampuluhan, “Mbebekan” menjadi terkenal. Mbebekan adalah nama sebuah pedukuhan. Letaknya di sekitar Jalan Langsep Malang.
Terkenal karena mempunyai kekhasan. Yaitu Pecel Mbebekan. Sayurannya adalah “semanggi” dan kecambah (taoge). Beberapa ibu-ibu menjajakan dagangannya dari rumah ke rumah, dari kampung ke kampung.
Dagangannya ditempatkan di bakul dan semacam baki di atasnya. Bakul dan baki tersebut “disunggi” di atas kepalanya yang diberi alas kain tebal.
Sebagai kelengkapan pecel, dijual “dadar jagung” yang dibuat tipis melebar seperti “rempeyek kacang”.*
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Terimakasih sudah berkunjung di blog ini, sekarang tinggalkanlah jejak kamu di blog ini dengan cara berkomentar di kotak komentar yang sudah disediakan.
Gunakanlah akun Google kamu atau dengan menggunakan name/URL blog yang kamu punya. :-)